Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Untar ou forrar com papel vegetal uma forma redonda de 20cm com fundo amovível.

Bater bem os 3 ovos inteiros com os 200g de açúcar.

Juntar duas laranjas descascadas (e cortadas transversalmente para se retirarem as sementes) e triturá-las juntamente com a mistura de ovos e açúcar.

Acrescentar a amêndoa triturada e o aroma de flor de laranjeira e envolver bem.

Juntar a farinha de milho e misturar bem todos os ingredientes.

Colocar a massa na forma e levar ao forno durante cerca de 20 minutos (ou até se espetar um palito e ele sair seco)

Desenformar e polvilhar com açúcar de confeiteiro (também fica bom e mais húmido se for regado antes com o sumo de uma laranja acabada de espremer).